ريوف
09/07/2008, 02:17 AM
ألياف الطعام مرتبطة بانخفاض حدة الجلطات الدماغية
http://www.kaifalhal.net/images/article/2008/02/21/807.jpg
أظهرت دراسة لعلماء مستشفى ماساتشوستس العام بالولايات المتحدة الأمريكية أن كم ألياف الطعام التي يستهلكها الإنسان تؤثر في و تخفض حدة الجلطات الدماغية كما أنها تساعد على الشفاء منها بشكل أسرع .
و تضمنت الدراسة ٥٠ فرد مصابين بالجلطات الدماغية حيث تم سؤالهم عن حجم استهلاكهم لألياف الطعام و أنواع تلك الألياف .
و تنقسم الألياف إلى ألياف تذوب في الماء مثل الشوفان و نخالة الشوفان و الفول و البازلاء و الفواكه و الخضروات و ألياف لا تذوب في الماء مثل القمح الكامل و الحبوب الكاملة و جلد الخضروات و الفواكه .
و أظهرت النتائج أن الاستهلاك المرتفع من الألياف عموما و الألياف التي لا تذوب في الماء مرتبط بانخفاض حدة الجلطات الدماغية و الشفاء بشكل أسرع و أفضل .
و ينصح العلماء باستهلاك حوالي ١٤ جم من الألياف لكل ١٠٠٠ سعر حراري يوميا .
http://www.kaifalhal.net/images/article/2008/02/21/807.jpg
أظهرت دراسة لعلماء مستشفى ماساتشوستس العام بالولايات المتحدة الأمريكية أن كم ألياف الطعام التي يستهلكها الإنسان تؤثر في و تخفض حدة الجلطات الدماغية كما أنها تساعد على الشفاء منها بشكل أسرع .
و تضمنت الدراسة ٥٠ فرد مصابين بالجلطات الدماغية حيث تم سؤالهم عن حجم استهلاكهم لألياف الطعام و أنواع تلك الألياف .
و تنقسم الألياف إلى ألياف تذوب في الماء مثل الشوفان و نخالة الشوفان و الفول و البازلاء و الفواكه و الخضروات و ألياف لا تذوب في الماء مثل القمح الكامل و الحبوب الكاملة و جلد الخضروات و الفواكه .
و أظهرت النتائج أن الاستهلاك المرتفع من الألياف عموما و الألياف التي لا تذوب في الماء مرتبط بانخفاض حدة الجلطات الدماغية و الشفاء بشكل أسرع و أفضل .
و ينصح العلماء باستهلاك حوالي ١٤ جم من الألياف لكل ١٠٠٠ سعر حراري يوميا .